Der Hot Dog gehört zu Amerika wie der Grand Canyon, das Empire State Building oder Football. In New York bekommt man ihn an fast jeder Straßenecke für wenige Dollar. Auch bei uns in Deutschland ist […]
Ein saftiges Tomahawk Steak aus Irland trifft auf feurig-würzigen Agavenbrand aus Mexiko. Was mir zunächst als eine eher ungewöhnliche Kombination erschien, stellte sich zuletzt als geniales Duo heraus. Auf Empfehlung von Josephine von Sierra Madre habe […]
Ein Wagyu Trüffel Burger mit grünem Spargel und Wachtelei. Mehr Luxus geht eigentlich nicht und es stellt sich die berechtigte Frage: Muss das sein? Ein Burger aus Wagyu Hackfleisch, frischem Trüffel, grünem Spargel und Wachtelei? […]
Endlich selbstgemachte Burger mit selbstgewolftem Hackfleisch! Ein Traum in Aluminium und Edelstahl wird wahr. Zuletzt hatte ich die Möglichkeit den Fleischwolf FW700 des Traditionsunternehmens GRAEF zu testen und ich kann euch vorweg sagen: Ein geniales […]
So einfach und so gut! Ein saftiges T-Bone Steak mit Kartoffelspalten und Pimentos de Padrón vom Grill und aus dem Ofen ist ein richtig geniales Abendessen auch wenn es mal schnell gehen muss. Die Vorbereitungen […]