Fleisch
Hot Dogs & Guinness Bierzwiebeln
Hurra, Hurra, der Herbst ist da! Naja, wer mich kennt der weiß: Ich mag es zwar nicht so heiß (optimal sind für mich ca. 21 Grad), aber was ich noch mehr hasse ist die Dunkelheit. […]
Schwein
Fleisch
Schweinebraten mit perfekter Kruste
Was gibt es besseres als einen Schweinebraten mit perfekter Kruste? Im Restaurant in Bayern oder Österreich im Regelfall eine Selbstverständlichkeit, aber zu Hause in der Küche schaut man oft beim Kochen / Grillen ratlos aus der […]
Schwein
Smoked Duroc Krustenbraten Semmel
Krustenbraten ist meiner Meinung nach so ziemlich das Beste was die bayrische bzw. österreichische Küche zu bieten haben. Ein saftiger Braten, eine krachend knusprige Kruste und dazu noch ein paar leckere Bratkartoffeln mit Sauerkraut und […]
Schwein
Servus und Grüß Gott! Der Austrian Dog
Der Hot Dog gehört zu Amerika wie der Grand Canyon, das Empire State Building oder Football. In New York bekommt man ihn an fast jeder Straßenecke für wenige Dollar. Auch bei uns in Deutschland ist […]
Fleisch
Der König unter den BBQ-Snacks: Candy Pancetta
Freunde! Gestern gab es Candy Pancetta! Wahrlich der König unter den Grill-Snacks! Geschmacklich der beste Snack überhaupt! Super einfach in der Zubereitung. Für 4 Personen habe ich genommen: 8 Scheiben Pancetta ca. 3-4 mm dick 180 […]
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