Fleisch

NY Giants Wild Dogs & Apple Slaw

Pünktlich zum Start der neuen Football Saison 20/21 Mitte September habe ich mir überlegt mich in einigen Rezepten der Tailgate Kultur der Amerikaner zu widmen. Was bedeutet „Tailgate“? Ins Deutsche übersetzt bedeutet das Wort erst […]

Beilagen

Pickled Onions & Cucumber

Schnell, einfach und lecker. Eingelegte rote Zwiebeln und Gurken sind ein absoluter Klassiker in der Beilagenküche für Burger, BBQ und Co. Selbstgemacht schlagen sie die Alternativen aus dem Supermarkt meiner Meinung nach um Längen. Da […]