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StartseiteBeef

Beef

Fleisch

Bürgermeisterstück gegart im Kräuterheu und Artischocken

September 11, 2019 Christian 0

Langsam wird es Herbst und die kalte Jahreszeit rückt näher. Schaut man sich jedoch das Wetter an ist der Spätsommer noch deutlich zu spüren. Aus diesem Grund habe ich im Rahmen des BBQ Awards 2019 ein […]

Fleisch

Flap Meat mit gegrilltem Tomaten-Schafskäse Salat

August 29, 2019 Christian 0

Flap Meat. Ein Cut den sicher noch nicht alle von euch auf dem Grill zu liegen hatten. Hierzulande erfreut er sich jedoch wie auch beispielsweise das Flanksteak seit einiger Zeit immer größerer Beliebtheit. Von den […]

Fleisch

Silverster Steak Platte mit Chimichurri und Trüffelcreme

Dezember 25, 2018 Christian 0

Das Jahr neigt sich dem Ende zu und es wird höchste Zeit sich über das Silvester Menü Gedanken zu machen! Wir haben es uns in diesem Jahr einfach gemacht und auf einen zeitlosen Klassiker gesetzt: […]

Fleisch

Guinness Pie mit Black Angus Beef

Dezember 18, 2018 Christian 0

Was gibt es schöneres in der kalten Jahreszeit als einen herzhaften irischen Auflauf? Der Guinness Pie mit Black Angus Beef und Cheddar hat meiner Meinung nach definitiv Potential zu einem Weihnachtsrezept, das die traditionelle deutsche […]

Burger

Burger Battle! Büffel vs. Black Angus

April 1, 2018 Christian 1

Ring frei für zwei absolute Schwergewichte in der Welt der Burger: 180g feinstes Prime Rib Büffelfleisch aus Italien und 200g saftiges Black Angus von den amerikanischen Creekstone Farms. Ich habe die beiden Burger gegeneinander antreten […]

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